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ag娱乐下载新品种玉米相继研究成功 广西玉米将

2020-06-14 02:25
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  玉米汁、玉米饼、玉米沙拉、玉米罐头这些用玉米打造出来的产品,已越来越受城市消费者的青睐。为了让广西的玉米口感更好,更有吃头,广西的玉米专家们煞费苦心,不仅动用了分子设计育种技术等高科技手段,还不远万里从墨西哥、美国等国引进了优质的“洋玉米”。目前,一些甜玉米、糯玉米新品种及高蛋白玉米、“保健”玉米等杂交玉米已相继问世,并将很快出现在市民的菜篮里。

  6月19日,记者从广西玉米研究所了解到,广西是糯玉米的发源地之一,糯玉米农家品种或种质资源在中国是最多和最丰富的地区,比较著名的有宜山高脚糯、都安加文糯、巴马糯玉米、忻城糯玉米、崇左五山糯、德保白糯和上林糯玉米等。

  为了让这些农家品种更适合城里人的口味,登上大雅之堂,广西玉米研究所科研人员从上世纪80年代开始,就对糯玉米农家品种进行种植鉴定和评价,上世纪90年代进行杂交育种,从中培育出适合鲜食、做罐头、深加工的品种。目前,已育成了玉美头601、玉美头602、玉美头606、桂糯518等新品种。其中玉美头601有浓郁的玉米香味,今年在上思间套种在甘蔗地里,鲜苞亩产达500公斤,蔗农每亩增收1000多元。而去年育出的桂糯518品质更胜一筹,不但皮簿,粘度、入口清纯度都有较大提高。这两个品种目前正参加国家东南组糯玉米的“区试”,“考试”合格后,将在全国进行推广应用。

  据了解,上世纪80年代,广西育出了超甜20号甜玉米,这是我国内地第一个甜玉米品种,独特的风味立即风靡一时,地头价达到了1~1.6元/公斤。甜玉米的种植面积从零迅速升到了6万公顷。但到上世纪90年代中期,由于新品种选育研究的滞后,消费者感觉甜玉米越吃口感越差,渣也多,渐渐失去了兴趣,甜玉米种植面积锐减。直到2004年,引进一些国内外甜玉米品种,种植面积才渐渐恢复。

  广西玉米研究所所长程伟东表示:“广西甜玉米后继无人,主要因为广西不是甜玉米的发源地,没有优质的祖先,自然没有优良的后代。”为了让甜玉米“后继有人”,该所先后与美国、加拿大、泰国合作,引进了“洋玉米”及育种材料,和本地品种杂交。科研人员正从这些“混血儿”中选出适合广西本地水土的“接班人”,让玉米增添“洋”口味。

  除了传统的玉米,科研人员还运用分子设计育种技术、分子标记辅助选择技术等高科技手段,赋予玉米新的功能,高赖氨酸糯玉米、优质蛋白玉米等具有保健功能的鲜食玉米已相继研制成功。

  其实,几年前,广西玉米研究所便育成广西首个优质蛋白玉米新品种玉美头102,赖氨酸的含量是普通玉米的1.5倍,ag娱乐下载对人体非常有益。特别是对以玉米为主食的地区,对改善营养状况、防治有关疾病有重要意义。遗憾的是由于产量不高,优质不优价,农民不欢迎,一直推广不开。

  同时,让科研人员感慨的是,广西缺少玉米深加工企业,本地优质玉米只能“光着身”低价走进菜市场和超市,而超市里真空包装的高价玉米全产自外地;即使“保健”玉米上市,由于缺少包装等身份证明,消费者也无法识别。他们迫切希望,广西玉米深加工企业尽快发展起来,让更多的消费者能品尝到货真价实的优质玉米、“保健”玉米。

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