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玉米深加工产品主要有哪些方向?

2020-06-14 02:27
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  日期:2012-07-19 10:45 作者: 来源:中国农业推广网点击:

  目前以玉米为原料制成的加工产品有500多种,已形成淀粉糖、发酵产品、变性淀粉、玉米油、蛋白饲料等多门类的产品体系,在食品、化工、纺织、造纸、发酵、医药等行业有着广泛的应用。例如,用玉米原料生产赖氨酸,用玉米原料发酵酒精,都是用玉米淀粉来生产成制品,而玉米油是生产玉米淀粉的副产品——玉米胚芽的榨取物。玉米淀粉糖是由玉米加工成淀粉,进而通过一系列特殊工艺精制而成的食用糖。该糖品种多,营养丰富,市场前景良好。玉米淀粉可以通过酶化等新工艺,加工成食品生产所需要的饴糖、葡萄糖及果葡糖浆等。

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